Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp bir kaba alın, üzerlerini geçecek kadar kaynar su koyun ve 15 dakika yumuşamalarını bekleyin. Yumuşayan hurmaların suyunu süzün ve mutfak robotunda 1 su bardağı süt ile çekin. 1 yumurtayı tencerede iyice çırpın. Ardından tüm malzemeleri tencereye ekleyip iyice karıştırın, orta ateşte pişirin. Muhallebinizi kaplara bölüştürün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 bardak soğuk süt
4 adet olmuş cennet hurması
4 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı bal
Muhallebi için unu, buğday nişastasını, toz şekeri ve vanilyayı bir tencereye alıyoruz. 1 litre sütü ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamını almasını sağlıyoruz. Ayrı bir yerde krem şanti ile soğuk sütü çırpıyoruz ve sıcak olan muhallebinin içine katıp iyice karışmasını sağlıyoruz. Hazırladığımız muhallebileri üstlerinde iki parmak yer kalacak şekilde kaselere paylaştırıyoruz. Hurmaların kabuklarını ve çekirdeklerini ayıklayıp içine balı katıyoruz ve blender ile iyice parçalıyoruz. Çekilmiş cevizleri hurmanın içerisine karıştırıyoruz. Soğuyan muhallebilerin üzerine hurmaları paylaştırıyoruz.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 14.04.2021
