|
|
|
Çemenli Tirit |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc145589
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2019
1,082 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milli Eğitim Bakanlığı
1 yemek kaşığı tereyağı
1-2 ceviz büyüklüğünde kıyma (Kıyma yerine sadece et suyu kullanılabilir.)
2 yumurta (yumurta 3-4 e kadar kullanılabilir.)
1 tatlı kaşığı çemen tozu
1 yemek kaşığı un
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 silme çay kaşığı tuz
1-2 tutam kırmızıbiber
Bayat ekmek
6 su bardağı su veya et suyu
Çemen tozu, un ve dövülmüş sarımsak bir kapta 1 su bardağı su ile karıştırılır.
Yağ eritilip Kıyma kavrulur ve salça ilave edilir.
Çırpılan yumurta kavrulan kıymaya katılıp pişirilir.
3 su bardağı su tenceredeki karışıma ilave edilerek karıştırılır.
Çemen tozu ile hazırlanan karışıma, tenceredeki karışımdan bir kepçe ilave edilerek çorbaya eklenir.
Çorba kaynayıncaya kadar karıştırılır.
Kıvamı koyulaşınca 3-5 dakika kaynatılır.
Bayat ekmekler küçük parçalara bölünür.
Çorba sıcak olarak bayat ekmeklerle servis edilir.
|
|
Çemenli Tirit Tarifleri Keşkek Tarifleri
|
|
