Kısa URL: https://ml.md/lc105381
Gönderme Tarihi: 22.Şub.2015
2,304 defa indirildi / yazdırıldı
3 tane yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 fiske tuz
Yarım paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı su
Alabildiğince un
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Yarım limon suyu
Uzerine:
Fındık veya ceviz içi
Bir kasenin içine yumurtaları kırın. Üzerine yoğurdu, suyu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Hepsini çırpın. Daha sonra üzerine un ekleyerek çok sert olmayan bir hamur yapın. Hamurunuzu merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın. Daha sonra iki parmak enliliğinde şeritlere kesin. Şeridin ucunu çatala geçirin. Diğer ucunu elinizle tutun. Çatalın ucunu kızgın yağda çevirerek döndürün. Pişen kısımlar içte kalsın. Böylece hamuru gül gibi dolayın. Alt üst çevirerek kızartın. Soğuk şerbete atın. Şerbette iki üç dakika kaldıktan sonra servis tabağına alıp üzerine dövülmüş fındık serperek ılık ılık servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc152520
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2020
1,745 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Servis için:
İnce çekilmiş antepfıstığı
Yumurtalardan bir tanesinin sarısını ayırıp kenara alın diğerlerini yoğurma kabına alın.
Şekeri ekleyip eriyene kadar yumurtalarla çırpın.
Sıvı yağ, un ve kabartma tozunu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Elinizle oval şekil verdiğiniz hamurları tepsiye dizip üzerini çatalla çizin.
Ayırdığınız yumurta sarısını da çırpıp tatlıların üzerine sürün.
Fırını 180 dereceye ısıtıp tatlıları üzeri kızarana kadar pişirin.
Tatlılar fırındayken su ve şekeri bir kasede şeker eriyene kadar karıştırın ancak pişirmeyin.
Fırından çıkan tatlılar sıcakken üzerine soğuk şerbeti dökün.
Tatlı şerbeti çekince üzerine dövülmüş Antep fıstığı serpip servis edebilirsiniz.
