Çara Biberli Turşu
https://www.arnavut.com
6-7 adet çara
biberi
2 baş
sarımsak
1,5
yemek kaşığı tuz
Alabildiği kadar sirke
İlk olarak
biberler 2 veya 3 parçaya bölünür. Daha sonra hafifçe közlenir. Ardından
sarımsaklar ayıklanarak küçük küçük parçalar halinde tuzla ezilir. Bu şekilde malzemelerimiz turşunun yapımı için hazır hale gelir.
Ardından kavanoz içerisine, bir sıra
biber ve bir sıra tuzlu
sarımsak olmak üzere aldığı kadar dizilir. En son alabildiği kadar
sarımsak konularak kapatılır.
1 hafta kadar bekleme süresinin ardından turşu
muz hazır hale gelir.