|
|
Çalkalama (Balıkesir) |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc167935
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2022
261 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://esenler.bel.tr/
500 gram ıspanak
500 gram ısırgan otu
1 adet bayat ekmek
1 adet kuru soğan
1/2 demet taze soğan (yeşili)
1 çay bardağı un
2 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı melisa, fesleğen, kekik
1 tatlı kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı tuz
Ekmeği rondodan geçirip ufalayın. Ispanağı, ısırganı, taze soğanı ince ince doğrayarak karıştırma kabına koyun. Üzerine tuz ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Yağladığınız fırın tepsisine dökerek yayın. Karıştırma kabında ekmek ufağını, unu, tuzu, su ile birlikte çırpın. Tepsideki yeşilliğin üzerine dökün ve 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar kızartın. Süsleyin ve servis yapın.
|
Çalkalama (Balıkesir) |
 |
şirinim
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc127422
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2017
1,742 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.kristalyaglari.com
Yarım kg ıspanak
1 demet dereotu
1 demet taze soğan
4 dal taze nane
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 çay bardağı Kristal Zeytinyağı
250 g kaşar peyniri
Pul biber
Tuz
Bütün otlar bol suda yıkanır ve sirkeli suda bekletilir. Suyu süzülen otlar ince ince doğranır, büyük bir karıştırma kabında un yumurta ve zeytinyağı ile doğranmış otlar iyice karıştırılır, yağlanmış fırın kabına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürülür, pişmesine yakın kaşar peynir rendesi ve pul biber serpilir. Kızarınca fırından çıkarılır.
|
|
