Çabuk Mayalı Sütlü Kek
1 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı şeker
1 paket çabu maya
2 çorba kaşığı tereyağı
1 aket vanilya
2 adet
yumurta
2,5 su bardağı un
Üzeri için:
Yarım paket sade bisküvi
1 su bardağı
süt
Ilık
süt, şeker ve maya yoğurma kabına konur, elle karıştırılır. Üzerine yumuşak tereyağı, vanilya ve
yumurta eklenir. Elenmiş un eklenir ve cıvık bir hamur olacak şekilde yoğrulur. (kek harcından biraz koyu olmalı) Hamur yağlanmış kelepçeli kalıba konur, üzeri kapatılır, yarım saat kabar bekletilir. Sonra çatalla hamurun yüzeyinde delikler yapılır ve rondoda çekilmiş bisküvi kırıntısı serpilir. 170 derece fırında 40 dakika pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz üzerine
süt gezdirilir. Soğuyunca ikram edilir.