Bütün Tavuk Sarma
1 adet bütün
tavuk
2 adet
havuç (küp doğranmış)
1 çay bardağı
bezelye (haşlanmış)
Tuz
Kara
biber
Sıvıyağ
2 adet
patates
2 adet yeşil
soğan
Bütün tavuğu kasaptan alırken açtırın ve kemiksiz kalmasına dikkat edin. Tavuğun içine tuz ve kara
biber ekleyin. İçerisine
bezelyeleri ve
havuçları ekleyip en baştan itibaren sıkıca sarın. Tavuğun üzerine sıvıyağ gezdirin ve mutfak ipiyle sıkıca bağlayın. 165 dereceye ayarlanmış fırında ortalama 1 - 1.5 saat iyice kızarana kadar pişirin. İpi kesip servis edebilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/butun-tavuk-sarma-152050.jpg)