Bulgur Çorbası
1 çay bardağı
bulgur
1 çay bardağı kırmızı
mercimek
2
yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı nane
yarım çay kaşığı kara
biber, kırmızı toz
biber
1
yemek kaşığı
domates salçası
Bir kaç dal taze nane
Yağ eritilir,
salça kavrulur. Kuru nane ve baharatlar eklenir, en son yıkanmış
mercimek ve
bulgur eklenir. Hafif kavrulduktan sonra üzerine su eklenir. 15- 20 dk pişirilir. İstenirse blendırdan geçirilir. Üzerine taze nane ile servis yapılır.