Kısa URL: https://ml.md/lc40080
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2009
2,443 defa indirildi / yazdırıldı
MALZEMELER
1 çay bardağı bulgur
3 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
5 su bardağı su
tuz
kırmızı biber
YAPILIŞI
Soğanları çok ince kıyıp,derin bir tencerede 3 çorba kaşığı tereyağı ile salça ilave edip kavurun,5 su bardağı su koyup kaynatın, 1 çay bardağı bulgurkoyun l0 dakika pişirin.2 çorba kaşığı unu yarım su bardağı su ile çırpın,karışıma çırpılan unu ilave edin ve suyu yavaş yavaş devamlı karıştırarak karışıma yedirin. Tuz,biber ve dargun çorbanıza ilave edin kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin ve çorbanızı ateşten alın servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc40081
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2009
2,388 defa indirildi / yazdırıldı
MALZEMELER
2 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
4 kaşık yağ
100 gram kıyma
8 su bardağı su
tuz,kımızı biber
dargın
YAPILIŞI
Hamur için 1 adet yumurta, yarım su bardağı su ve tuz ilave edip bir hamur şekline getirin. İyice yoğurun yoğurduğunuz hamuru orta kalınlıkta bir yufka açın açtığınız yufkayı erişte şeklinde kesin. Bolca unlayın soğanları ince ince kıyın. Yağı bir tencerede kızdırın ve soğanları kavurun. Salçayı ilave edin 5 dakika kadar çevirin. Karışıma haşlanmış mercimek ve suyunu ilave edin.10 dakika kısık ateşte pişirin. Karışıma kestiğiniz erişteyi aktarın iyice karıştırın. 100 gram kıymayı bir tutam tuzla yoğurun. Küçük köfteler yapın. Yapmış olduğunuz köfteleri çorbaya ilave ederek kısık ateşte pişirin. Çorbanızı tuz ve biberle lezzetlendirin. Tencereyi ateşten alın. Çorbanıza dargın ilave edin birkaç dakika bekledikten sonra servis yapın.
