Bulgogi Pizza
https://www.guneykoreyemekleri.com/
400 gr kıyma
Lavaş ekmeği yada tortilla ekmeği
Rendelenmiş kaşar
peyniri
8-10 adet
mantar
1 adet dolmalık
biber yada sivri
biber
5-6 adet orta boy
domates
1 adet defne yaprağı
Tuz ve kara
biber(isteğe bağlı olarak acı toz
biber)
Kıyma terbiyesi için:
2-3
yemek kaşığı soya sos
2 adet ince doğranmış yeşil
soğan (ben kullanmadım)
1
yemek kaşığı susam yağ yada sıvı yağ
1 tatlı kaşığı bal
2 diş ezilmiş sarmısak
Kıyma ve kıyma terbiyesi için olan tüm malzemeleri, karıştırıp bir kenarda dinlendirin.
Mantar ve
biberi doğrayıp bir kenarda bekletin.
Domateslerin kabuklarını soyup mutfak robotunda çekin. çektikten sonra bir tavada defne yaprakları ile birlikte koyu bir sos halini alana kadar pişirin.
Kıyma dinlendikten sonra, tavada suyunu çekene kadar kavurun. Pişirme esnasında damak zevkinize göre tuz, kara
biber ve aci toz
biber ekleyin.
Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra geniş bir tava içersine biraz sıvıyağ ekleyin ve bir adet lavaş ekmeği
koyun. Lavaş ekmeğinin yarısının üzerine
domates sosundan sürün daha sonra biraz kaşar serpiştirin, arkasından kıyma,
mantar,
biber ve en son yine kaşar
peyniri serpiştirip lavaş ekmeğini katlayıp malzemelerin üzerini kapatın. Her iki tarafıda kızarana kadar orta dereceli ateste pisirin.
İşlemi malzemeler bitene kadar tekrar edin. Her defasında biraz sıvıyağ eklemeyi unutmayın!