Bülbül Yuvası (Edirne)
Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
250 gr. Margarin (veya 1 bardak sıvı yağ)
1 Yumurtanın Akı
2 Kaşık Yoğurt
1 Vanilya
1 Kabartma Tozu
ŞERBETİ İÇİN:
4 Su Bardağı Şeker
2 Su Bardağı Su
1 Tatlı kaşığı Limon Suyu
Şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta malzemelerin hepsi birlikte yoğurulur, şekil verilir.
Sıcak fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından çıkarılır.
Soğuk şerbet üzerine dökülerek soğuyana kadar bekletilir.
