Bülbül Çanağı Köftesi
500 gr kıyma
1 adet
yumurta
2 adet
soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Kara
biber
500 gr
ıspanak
2,5
yemek kaşığı margarin
100 gr kaşar
peyniri
Margarini eritiyoruz
soğanı, ıspanağı ilave edip biraz kavuruyoruz. Diğer yandan köfte harcını yoğuruyoruz. Köfte harcını 5 parçaya ayırıp küçük çanak şekli veriyoruz. içine
ıspanaklı harçtan koyuyoruz. Yağlanmış tepsiye dizip 1 çay bardağı su ekleyip 200 derece fırında 20- 25 dakika pişirdikten sonra fırından çıkartıp üzerine kaşar
peyniri serpiyoruz ve pembeleşinceye kadar tekrar pişiriyoruz.