Tavuk etini uzun şeritler halinde doğrayın. Sebzeleri de aynı incelikte uzun uzun doğrayın. Buharda pişiren mutfak aletiniz varsa içine yerleştirip pişirin. Ama yoksa tencereye 1 su bardağı su dökün. Üzerine hem tavukları hem de sebzeleri yerleştirip kapağını sıkıca kapatın ve yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc144506
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2019
940 defa indirildi / yazdırıldı
2 kaşık sıvı yağ
1 parça yağsız kemiksiz tavuk göğsü
Taze çekilmiş karabiber
1 adet limon
1 diş sarımsak
100 gram brokoli
55 gram karnabahar
Yarım yer elması
1 adet havuç
1 adet kabak
55 gram maydanoz
Fırını önceden 220 derecede ısıtın. Tavuk göğsünün üzerine biraz yağ sürün ve karabiber serpiştirin. Biraz limon sıkın ve dövülmüş sarımsağı ilave edin. Tavuğu alüminyum folyoya koyun ve etrafını buhar için hava alacak kadar boşluk bırakarak sarın. 15-20 dakika boyunca arzu ettiğiniz yumuşaklığa ulaşıncaya kadar buharda pişirin.
Tavuğu fırından alın, bir tabağa koyun ve kalan suyun birazını üzerine dökün. Soyulmuş sebzeleri de tabağa ekleyin ve kalan yağı üzerine dökün. Biraz daha karabiber serpin, yemeğin kalan suyunu tabağın üzerine dökün ve doğranmış maydanozla süsleyerek servis edin.
