Yarım su bardağı aşurelik buğday
6 su bardağı et suyu
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 çorba kaşığı soya yağı
Safran
Tuz
Buğdayı akşamdan ıslatın.
Ertesi gün, suyunu değiştirmeden, yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün.
Et suyunu tencerede kaynatıp safranı ilave edin. Mercimeği yıkayıp süzün.
Buğday ve mercimeği tencereye ekleyip, kapağını kapatın ve kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Yağı ekleyip karıştırın.
Tuz serpip ateşten alın ve sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc94129
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2013
2,034 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
2 çay bardağı haşlanmış buğday
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
7 su bardağı su
2 diş sarımsak
Nane, kimyon, pul biber
7 bardak su
Öncelikle mercimekleri bir tencereye alın ve suyu ekleyip kaynatın. Mercimekler yumuşayınca içine haşlanmış buğdayı ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Tencerede yağı eritin üzerine rendelenmiş soğanı ekleyip 5 dakika kavurun. Salçayı, ezilmiş sarımsağı üzerine katıp karıştırın. Bu karışımı mercimekli buğdaylı kaynayan çorbanın içine dökün ve 10 dakika kadar pişirip sıcak olarak servis yapın. Baharatları da içine ekleyip ikram edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc74135
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2012
1,930 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı aşurelik buğday
6 bardak et suyu
1 tutam safran
2 çorba kaşığı soya yağı
1 çay kaşığı tuz
Buğdayı akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirmeden yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün.
Et suyunu tencerede kaynatıp safranı ilave edin. Mercimeği yıkayıp süzün. Buğday ve mercimeği tencereye ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Yağı ekleyip karıştırın. Tuz serpip ateşten alın ve sıcak olarak servis yapın.
