Buğdaylı Maydanoz
www.sefabdullahusta.com
2 bağ maydanoz
1 su bardağı haşlanmış
nohut
2
yemek kaşığı
biber salçası
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 çay bardağı yarma buğday (haşlanmış)
4 adet karışık
biber
1 adet
domates
3 dal taze
soğan
Tenceremizi ocağa alıyoruz, yağımızı koyuyoruz. Yağımız ısındıktan sonra
salçamızı ve baharatımız ilave edip iyice kavuruyoruz ve sıcak suyu
muzu ilave ediyoruz. Kaynadıktan sonra
nohutları, yarma buğdayı,
biberleri ve maydanozu ilave edip iyice kaynatıyoruz. Tuz ve
domatesi ekleyip 15 dakika kaynadıktan sonra servis ediyoruz.