Buğday Salatası
1 su bardağı buğday
2
limon
3 diş
sarımsak
Yarım demet dereotu
1 su bardağı
yoğurt
2 adet taze
soğan
2 adet salatalık
Zeytinyağı
Buğdayı akşamdan ıslatın. Daha sonra üzerine bir
limonun suyunu sıkıp kaynamaya bırakın. Soğanı ve sivri
biberi ince bir şeklinde kesip tuzla ovun. Salatalıkları rendeleyip yeşillikleri ince bir şekilde doğrayın. Haşlanmış süzülmüş buğdayı ve hazırladığınız diğer malzemeleri bir kabın içine alın. Üzerine
limon suyunu ve
zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Domates dilimleri ve maydanozlarla süsleyip servis yapın.