Kırmızı Biberli Sigara Böreği
2 adet yufka
3 adet kırmızı biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Biberlerin çekirdekleri çıkarılır ve küçük küçük doğranır. Tavaya tereyağı bırakılır, orta ateşte ısınınca biberler ve tuz atılır, gevşeyene kadar kavrulur. Yufkalar üst üste konur. 12'şer üçgen parçaya kesilir. Kenarlarına biberli iç konur. Yanları kapatılır ve rulo yapılır. Kızgın yağda pembe renkte kızartılır.
