Brüksel Lahanalı Çırpma
300 gr brüksel lahanası
2 adet yumurta
1 adet küçük soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Brüksel lahanaları yumuşayana kadar haşlanır, bir kaç parçaya kesilir. Karıştırma kabına konur, yumurtalar kırılır, soğan rendelenir, pul biber ve tuz eklenir. Bir güzel çırpılır. Tencereye tereyağı konur. Eriyince karışım atılır. Orta ateşte karıştırarak donana kadar pişirilir.
