Brokolili Yarka Çorbası
1 adet yarka (küçük tavuk)
1 kase brokoli
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı tavuk suyu
Tavuk haşlanır, kenileri ayıklanır. Brokoli haşlanır, küçük parçalara ayrılır. Un ve tereyağı tencerede kavrulur. Tavuk suyu, brokoli, tavuk ve tuz eklenir. Ara sıra karıştırarak bir taşım kaynatılır.
