Delik Köfte
Yarım kg kıyma
2 dilim bayat ekmek
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Köfte malzemesi 5 dakika yoğrulur. Sonra ceviz kadar parçalar alınır. Önce yuvarlanır, yassılaştırılır ve ortası parmakla delinir. Köfteler kızgın yağda kızartılır.
