Nohut Püreli Tarhana Çorbası
1 su bardağı nohut
Yarım su bardağı tarhana
1 çorba kaşığı salça
1 adet ufak soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı su
5 çorba kaşığı sıvıyağ
Nohut haşlanır, blenderden geçirerek püre haline getirilir. Tencereye yağ konur, ince kıyılmış soğan ve sarımsak atılır, pembeleştirilir. Sonra tarhana ve nohut bırakılır. Soğuk su, tuz eklenir, sürekli karıştırarak kaynatılır.
