Brokoli Salatası
500 gr brokoli
3 adet taze
soğan
2 adet
havuç
1 adet kırımızı dolmalık
biber
1 çay bardağı haşlanmış
mısır
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı
limon suyu
3
yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Çiçeklerine ayırdığınız brokoli ve kabuklarını soyduğunuz
havuçlar 6-7 dakika kaynar suda haşlayın.
Süzgeç yardımıyla bir kenara alın.
Soğumasını bekleyin.
Kırmızı dolmalık
biberleri ortadan ikiye kesin ve yarımay şeklinde doğrayın.
Soğanları da halka halka doğrayın.
Haşlanmış ve doğranmış olan tüm salata malzemesini salata kabında birleştirin.
Salatanın sosu için
zeytinyağı
limonun suyu sirke ve tuzu ayrı bir kapta çırpın.
Salatasının üzerine bu hazırladığınız sostan gezdirerek servise hazır hale getirebilirsiniz.