Kısa URL: https://ml.md/lc93259
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2013
3,636 defa indirildi / yazdırıldı
Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy
1 demet brokoli
1 adet havuç
1 adet soğan
6 dal fesleğen
10 gr zeytinyağı
Soğanı doğrayın.
Havucu küp küp doğrayın.
Soğan, fesleğen ve havuçları zeytinyağında orta ateşte 5 dakika kavurun.
Brokoliyi küçük parçalara ayırıp tencerenin içine koyun.
1-2 dakika kavurup sıcak su ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
Çorbayı blenderda ezerek püre haline getirin.
Tuz ile tatlandırın ve sıcak sıcak tüketin.
Fotoğraf "avşar kızı" tarafından gönderildi. 22.03.2019
1 paket brokoli
2-3 diş sarımsak
Taze çekilmiş karabiber
1 adet limon
Kimyon
Tuz
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
Sarımsaklar ince ince kıyılarak taze karabiber ile zeytinyağında kavrulur. Brokolileri benzer eşitlikte çiçeklere ayrılıp yıkanır ve tencereye eklenir. Baharatlarla kavrulan brokolilerin üzerini örtecek kadar su eklenerek karıştırılır ve pişirmeye bırakılır. Brokoliler piştikten sonra blenderdan geçirilerek üzerine limon suyu eklenir ve servis edilir.
Sebzelerin kabuğunu soyup irice doğradıktan sonra tencereye aktarın. Brokoliyi de ilave edin. Üzerine 2 litre kadar sıcak su ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ocaktan alın. Suyunu süzüp daha sonra kullanmak üzere ayırın. Haşlanmış sebzelere zeytinyağını, sütü ve tuzunu ekleyip tatlandırın. Çorbanın yoğunluğunu azar azar sebze suyu ilave ederek blenderda püre haline gelene dek ezin. Taze çekilmiş karabiberle servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc173228
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2023
198 defa indirildi / yazdırıldı
Fatih Belediyesi
500 gram brokoli
1 orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tam buğday unu
Tuz
Karabiber
500 gram brokoliyi, soğan ve havucu küçük küçük doğrayın.
Derin bir tencereye doğradığınız bütün sebzeleri koyun, sebzelerin üzerini kapatacak şekilde su döküp ocağa alın. Sebzeler yumuşayana kadar haşlayın. (Haşlama suyunu dökmeyin)
Diğer tarafta başka derin bir kap içinde 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyun tam buğday unuyla kavurun. Kavrulan unun üzerine 2 su bardağı sütü azar azar dökün ve sürekli karıştırarak pişirin üzerinde 2 su bardağı haşlama suyunu dökün.
Çorbayı blender ile iyice ezin 1 taşım kaynattıktan sonra ocağı kapatın.
