Brokoli Çorbası
MALZEMELER:
1 paket brokoli (500-600 gr.)
1 orta boy kuru soğan
1 tablet et bulyon
1 adet orta boy patates
5-6 su bardağı sıcak su
Yarım kutu çiğ krema
2 yemek kaşığı margarin
karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI:
Soğan ve patatesi küp küp doğrayın. Brokoliyi yıkayıp parçalara ayırın. Margarini tencerede eritin, soğanı tencereye koyun ve pembeleşene kadar kavurun. Patates ve brokoliyi de ekleyin 5-6 dakika daha kavurun. Kavurduğunuz sebzelere suyu ekleyerek tüm sebzeler iyice yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan sebzelere kremayı ekleyerek . karıştırın. Tencere ocaktayken, tüm malzemeler parçalanana kadar blendırdan geçirin 10 dakika daha kaynatın. Çorbanızı kâselere paylaştırın ve üzerine rendelediğiniz peynirleri serperek servis yapın.
Not: Bulyonun tuzu az gelirse tuz ekleyebilirsiniz.
Fotoğraf "dodo" tarafından gönderildi. 18.03.2019
