Brokoli Çorbası
http://www.hurriyet.com.tr
1 paket brokoli
1 adet kuru
soğan
1 adet
patates
1
yemek kaşığı
krema
2
yemek kaşığı çedar
peyniri
Tuz
Kara
biber
Zeytinyağı
Zeytinyağını tencereye alıp ısıtın ve doğramış olduğunuz
soğanları da ilave edip kavurun. Gelişigüzel doğramış olduğunuz
patatesi ekleyip kavurduktan sonra brokolileri ekleyin. Brokolilerin üstünü geçmeyecek kadar su ekleyip 10 dakika kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp kapağı kapatın.
Sebzeler yumuşayınca tencereyi ocaktan alıp bir blender yardımıyla çorbanızı blender'dan geçirin. Tuz ve kara
biber ekledikten sonra
kremasını da ilave edin ve güzelce karıştırın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine çedar
peyniri ekleyerek servis edebilirsiniz.