BRİYOŞ
MALZEMESİ:
4,5 bardak un
2,5 çorba kaşığı toz maya
1 kahve fincanı tozşeker
1 kahve fincanı
süt
4 kahve fincanı eritilmiş margarin
4
yumurta
1
limonun suyu
hindistan
cevizi
1 çay kaşığı tuz
Un, maya, yağ, şeker,
süt, 3
yumurta, tuz ve
limon suyuyla bir hamur yoğurup, yarım saat dinlendirin. Hamurun dörtte üçünden 24 tanetopyapın. Ortalarına parmağınızla birerçukuraçıpyağlanmışfırın tepsisine dizin. Kalan hamurdan küçük toplar yapıp çukurlara yerleştirin. Yarım saat dinlendirin. Üzerlerine
yumurta sarısı sürüp,
hindistan
cevizi serpin. 180 dereceye ısıtılmışfırında pişirin.