Boz Kavurma
https://azerbaijans.com
Koyun eti 163 gr
Erimiş yağ 30 gr
Baş soğan 50 gr
Safran 0,1 gr
Kişniş ve dereotu 15 gr
Tuz
Koyun eti 15-20 gramlık parçalara ayrılır, tuzlanır ve kızartılır. Doğranmış soğan ve safran suyu ilave edilip pişirilir. Sofraya getirilirken üzerine yeşillik serpilir.
