Turşu Kavurma
https://azerbaijans.com
Koyun eti 221 gr
Erimiş yağ 25 gr
Baş soğan 60 gr
Erik kurusu 25 gr
Biber 0,1 gr
Tuz
Koyun eti 15-20 gramlık parçalara ayrılır, tuzlanır ve kızartılır. Doğranmış soğan ve safran suyu ilave edilip pişirilir. Hazır olmasına 30 dakika kala erik ilave edilir.
