Börülce Sallaması (Balıkesir)
1 kilogram börülce
2-3 diş sarımsak
Zeytinyağı
Koruk suyu
Tuz
Börülceleri ayıklayıp tuzlu suda haşlayın.
Renklerini kaybetmemeleri için soğuk suya koyun.
Ardından servis tabağına aktarın.
Sarımsakları dövün.
Koruk suyu, zeytinyağı, sarımsak ve tuzu karıştırıp bir sos elde edin.
Börülcelerin üzerine sosu gezdirip servis edin.
