Börülce Gevreği
Millî Eğitim Bakanlığı
1 adet
soğan
250 gram
börülce içi (bebeleri)
200 gram kuru parçalanmış yufka (küçük kırıklar)
½ bardak
zeytinyağı
Tuz
Pul
biber
Börülceler haşlanır.
Zeytinyağı ile
soğan kavrulur, içerisine yufka kırıntıları atılır.
Yufkalar pembeleşinceye kadar kavrulur.
Son olarak
börülce içi eklenir.
Birkaç kez karıştırılıp ocaktan alınır.
Üzerine pul
biber serpip servis edilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/borulce-gevregi-145948.jpg)