Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 145,262 Yemek Tarifine
5,827,550,858 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Kebaplar > Bonfile Kebap (3 adet - 147,834 defa bakıldı)

Bonfile Kebap

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Beyti Tarifleri
Çöp Şiş Tarifleri
Döner Tarifleri
Fırın Kebabı Tarifleri
Hünkar Beğendi Tarifleri
İslim Kebabı Tarifleri
Kağıt Kebabı Tarifleri
Kuzu Kebabı Tarifleri
Orman Kebabı Tarifleri
Patlıcan Kebabı Tarifleri
Sebze Kebabı Tarifleri
Şiş Kebabı Tarifleri
Tandır Kebabı Tarifleri
Tas Kebabı Tarifleri
Tencere Kebabı Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifleri
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Bonfile Kebap

Gülbeyaz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.08.2005
Mesajlar: 40
Şehir: Balçova/İZMİR
Kısa URL: https://ml.md/lc533
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2005
2,900 defa indirildi / yazdırıldı




8 kuzu bonfile
kırmızı lahana
3 adet marul yaprağı
3 havuç
4 taze soğan
4 kırmızı et biberi
Sos İçin;
1 su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı hardal
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 diş sarımsak
tuz karabiber

Sos hazırlanışı: sarımsakları temizleyip, ince ,nce kıyın. derin bir kapta sos malzemelrini karıştırın. Etleri sosa koyarak 2 saat bekletin. Etleri şişe geçirip, mangalda pişirin, kırmızı et biberlerini közleyin. Taze soğan, kırmızı lahana ve marul yapraklarını ince kıyın havucu rendeleyin. Bonfileyi köz biber ve salata ile beraber aynı tabakta servis yapın.

Tatlı Günler...




Bonfile Kebabı

sude
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 68
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc3747
Gönderme Tarihi: 14.May.2006
2,588 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 Kg Bonfile
10-11 Adet Çarliston Biber
3 Adet Domates
2 Adet Soğan
100 Gr Tereyağı
1/2 Limonun Suyu
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
Birkaç Taze Biberiye
8 adet Küçük Sosis (Arzuya Göre)
8 adet Kiraz Domates (Arzuya Göre)
8 adet İri Mantar (Arzuya Göre)

Bonfileleri tokmakla döverek parçalamadan inceltelim. Çarliston biberlerin çekirdek yataklarını çıkarıp ince uzun doğrayalım.Soğanları yemeklik doğrayalım. Domatesleri fındık büyüklüğünde doğrayalım. Bir tavaya tereyağını alıp soğanları pembeleştirelim. Ardından biberleri tavaya aktarıp 3 dak sote edelim.Buna domatesleri ekleyelim.2-3 dak. daha kavurup tuz ve karabiberi de ekleyerek ateşten alalım. Bonfile parçalarının ortalarına bu harçtan yeterince koyalım. Bonfilelerin yan kenarlarını hafifçe içe döndürelim ve sararak kürdanla iki uçlarını teyeller gibi tutturalım. Mantarların sap kısımlarını çıkartalım ve nemli bir bezle temizleyelim.Sosislere çatalla bikaç delik açalım. Kiraz domatesleri de yıkayıp kurulayalım.Bonfilelerle birlikte sıra sıra mantar,sosis ve domatesleri de dizelim. Şişleri tepsiye yerleştirelim. Yarım limon suyuna zeytinyağını ekleyerek karıştıralım. Bu sosa tuz, karabiber ekleyelim.Sosu fırça yardımıyla veya elimizle şişlere sürelim. Taze biberiye dallarını tepsiye yerleştirerek süsleyelim. Etler kızarana dek pişirdikten sonra fırından alalım.




Bonfile Kebabı

seher yıldızı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 20.09.2008
Mesajlar: 26
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: https://ml.md/lc27408
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2008
2,456 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
4 adet bonfile
Yarım su bardağı sıvıyağ
Terbiyesi için:
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı yoğurt
Karabiber
Sos için:
1 kahve fincanı portakal suyu
3 çorba kaşığı domates püresi
Yarım tatlı kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kişniş
Tuz, karabiber
Pilav için:
1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı susam
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 su bardağı su
Tuz

Yapılışı:
Ön hazırlık olarak bonfileleri zeytinyağı, yoğurt, süt ve karabiberle hazırlanan terbiyenin içine koyup, buzdolabında 1-2 saat bekletin. Pilav için pirinci sıcak tuzlu suda en az yarım saat bekletin. Suyunu süzüp, 3-4 defa bol su ile yıkayın ve suyunu süzün. Tencereye sıvıyağı alıp, kızdırın. Susamları ekleyip, susamlar altın sarısı renk alana dek kavurun. Ardından pirinçleri ekleyip, şeffaflaşana dek kavurun. Sıcak suyu ekleyip suyunu çekene dek pişirin. Bonfileleri terbiyeden çıkarın. Sıvıyağda arkalı önlü hafifçe kızartın. Bonfileleri küçük bir fırın tepsisine alın. Tuz ve karabiber serpin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişmesine yakın üzerine sosu dökün.
Sos için; bir kapta portakal suyu, domates püresi, nişasta, tuz, karabiber ve kişnişi karıştırın. Kısık ateş üzerinde sürekli karıştırarak sosu koyulaştırın. Sosu bonfilelerin üzerine dökün. Pilav ile birlikte servis yapın.

Not:Bonfilenin buzdolabında bekleme süresi: en az 1-2 saat.








Bonfile Kebap Tarifleri Kebaplar



(3 adet Bonfile Kebap 147,834 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 82
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır