Bonfile Kebap
8
kuzu bonfile
kırmızı lahana
3 adet marul yaprağı
3
havuç
4 taze
soğan
4 kırmızı et
biberi
Sos İçin;
1 su bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı hardal
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
2 diş
sarımsak
tuz kara
biber
Sos hazırlanışı:
sarımsakları temizleyip, ince ,nce kıyın. derin bir kapta sos malzemelrini karıştırın. Etleri sosa koyarak 2 saat bekletin. Etleri şişe geçirip, mangalda pişirin, kırmızı et
biberlerini közleyin. Taze
soğan, kırmızı lahana ve marul yapraklarını ince kıyın havucu rendeleyin. Bonfileyi köz
biber ve salata ile beraber aynı tabakta servis yapın.
Tatlı Günler...