Bonfile Kebap
8 kuzu bonfile
kırmızı lahana
3 adet marul yaprağı
3 havuç
4 taze soğan
4 kırmızı et biberi
Sos İçin;
1 su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı hardal
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 diş sarımsak
tuz karabiber
Sos hazırlanışı: sarımsakları temizleyip, ince ,nce kıyın. derin bir kapta sos malzemelrini karıştırın. Etleri sosa koyarak 2 saat bekletin. Etleri şişe geçirip, mangalda pişirin, kırmızı et biberlerini közleyin. Taze soğan, kırmızı lahana ve marul yapraklarını ince kıyın havucu rendeleyin. Bonfileyi köz biber ve salata ile beraber aynı tabakta servis yapın.
Tatlı Günler...
