Bisküvili Özgül
1 çay fincanı margarin
1 çay fincanı
zeytinyağı
1 çay fincanı
yoğurt
1 iri
soğan
2 et tableti
Aldığı kadar un
Margarin eritilir. İrice bir
soğan ufak ufak doğranır ve yağda kavrulur içine et suyu tabletleri atılıp eritilir.
Bu karışım
zeytinyağı ve
yoğurt ile çırpılır. Un ilave edilir. Oldukça yumuşak bir hamur yapılır.
İstenilen şekilde yarım santim kalınlığında kesilir.
Üstlerine
yumurta sarısı ve birer tutam kaşar veya gravyer rendesi konulur.
Orta hararetteki fırında 45-60 dakika tutulur.