Kısa URL: https://ml.md/lc23611
Gönderme Tarihi: 04.May.2008
4,250 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemeler:
1 adet küçük boy göbek marul
2 orta boy domates
1 küçük konserve soya filizi
1 paket hellim peyniri
1/2 fincan zeytinyağı
yarım konserve mısır
taze kaşar peyniri
kekik.
Sosu için:
1 çay kaşığı şeker
1 fincanı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
1 kaşık mayonez
Tuz
Marulu, domatesleri doğrayın. Yağsız bifteklerinizi parça parça ızgaraya koyun. Etleriniz pişerken, kaşar peyniri hariç tüm malzemeyi karıştırın ve servis tabağına alın. Kaşar peynirini rendeleyin ve salatanın üstüne serpin. Kızarmış bifteklerinizi kesme tahtasının üzerine alın ve dilimleyin, salatanın üzerine dizin ve sıcakken servis yapın.
Fotoğraf "aile hekimi" tarafından gönderildi. 18.05.2019
Kayıt: 24.08.2020 Mesajlar: 30 Şehir: Yenihisar Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc152695
Gönderme Tarihi: 31.Ağu.2020
605 defa indirildi / yazdırıldı
Milli Eğitim Bakanlığı
Aile ve Tüketici Hizmetleri
Ankara 2011
1 parça biftek
1 adet kıvırcık
1 adet domates
1 adet salatalık
½ demet maydanoz
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
½ çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 su bardağı yoğurt
3- 4 çorba kaşığı mayonez
Biftek bir tavaya konulup yüksek ateşte her tarafı eşit şekilde pişirilir.
Domates, maydanoz ve kıvırcık doğranarak servis tabağına alınır.
Yoğurt ve mayonez iyice çırpılır, toz kırmızıbiber ve tuz ilave edilir.
Soğan rendelenir, sarımsak ezilir ve soğanla sarımsak karıştırılarak biraz sulandırılıp süzülerek sos hazırlanır. Servis tabağındaki doğranmış sebzelerin üzerine sos gezdirilir (Sadece süzülmüş olan sosun suyu kullanılır.)
Daha sonra yoğurt mayonez karışımı dökülür. En üste de pişirilmiş biftek doğranıp ilave edilir.
Salatalık dilimleri ve istenirse mısır taneleri ile servis yapılır.
