Biberli Mercimek Çorbası
1 su bardağı mercimek
2 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
7 su bardağı su
2 diş sarımsak
Mercimekleri ve iri doğranmış biberleri bir tencereye alın ve üzerini 3 parmak geçecek kadar suyla kaynatın. Kaynayınca blenderden geçirin. Tencerede yağı eritin, üzerine rendelenmiş soğanı ve unu ekleyip 5 dakika kavurun. Salçayı, pişen mercimeği, ezilmiş sarımsağı da koyup karıştırın. Üzerine 6 bardak sıcak su koyup kaynatın. İstediğiniz baharatları ekleyip sıcak olarak servis yapın.
