Biberli Mantarlı Pizza
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 paket Dr. Oetker Pizza Un
1,5 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Sos için:
1 çay bardağı su
Üst malzeme:
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
250 g mantar (yıkanıp doğranmış)
1 adet ince doğranmış yeşilbiber
1 adet ince doğranmış kırmızıbiber
2 - 3 yemek kaşığı ince doğranmış siyah zeytin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 200 °C
Turbo pişirme: 190 °C
Pizza un karışımına su ve yağı ilave ederek mikserin hamur karıştırıcı uçları veya eliniz ile yaklaşık 2-3 dakika iyice yoğurun ve üzerine nemli bir bez örterek hamuru dinlenmeye bırakın.
Ambalajdan çıkan sos karışımını bir tabağa alın, suyu yavaş yavaş dökerek iyice karıştırın.
Pizza hamurunu 28 cm çapında açın, fırın tepsisine alın ve kenarlarından 1 cm genişliğinde içe doğru kıvırın. Üzerine sosu sürün. Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını serpin. Mantar dilimleri, yeşilbiber, kırmızıbiber ve zeytinleri sıralayın. Üzerine 2 yemek kaşığı yağı gezdirin. Kalan kaşar peyniri rendesini serpin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkartıp 5 dakika bekletin ve dilimleyerek servis yapın.
