Biftekli Dört Peynirli Pizza
https://www.droetker.com.tr
Pizza için:
200 g
dana biftek
0,5 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
0,5 çay kaşığı kara
biber
0,5 çay kaşığı tatlı kırmızı toz
biber
2 - 3 tutam tuz
1 adet kırmızı kapya
biber
1 su bardağı su
2
yemek kaşığı sirke
1
yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı
soğan
Kuru
soğan
1 adet Dr. Oetker Guseppe Pizza Dört Peynirli
Etleri 5-6 cm uzunluğunda ve 1 cm genişliğinde ince şeritler şeklinde kesin. Derin bir kaba alıp üzerine
zeytinyağını dökün ve iyice karıştırın. Üzerini kapatın ve buzdolabında en az 1 saat bekletin. Süre sonunda buzdolabından çıkarın. Tavayı orta ısıdaki ocakta ısıtıp etleri arkalı önlü çevirerek pişirin. Kekik, kara
biber, kırmızı toz
biber ve tuzu serpin. 1-2 kez karıştırın ve ocaktan alın.
Su, sirke ve sıvı yağı bir tencereye alıp kaynatın. Biberi kaynayan suya koyup yumuşayıncaya kadar bekletin. Sudan alıp kabuğunu soyun ve dilimleyin.
Soğanlardan 2-3'er adet ince halka kesin.
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 200 °C
Turbo pişirme: 200 °C
Pizzayı ambalajından çıkarıp tercihen tel ızgara veya sıcak tepsi üzerine
koyun. Fırının orta rafında pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 13 - 16 dakika
Peynir eriyip rengi altın sarısına döndüğünde fırından çıkarın. Bekletmeden üzerine et,
biber ve
soğanları sıralayın. Bekletmeden dilimleyerek servis yapın.