Beyaz Peynirli Soğanlı Pizza
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 paket Dr. Oetker Pizza Un
1,5 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üst malzeme:
4 adet kuru soğan (orta boy)
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 - 3 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 yemek kaşığı tane karabiber
Sos için:
1 çay bardağı su
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 200 °C
Turbo pişirme: 190 °C
Pizza un karışımına su ve yağı ilave ederek mikserin hamur karıştırıcı uçları veya eliniz ile yaklaşık 2-3 dakika iyice yoğurun ve üzerine nemli bir bez örterek hamuru dinlenmeye bırakın.
Soğanları soyup 0,5 cm kalınlığında halka şeklinde kesin. Yumurta ve tuzu derin bir kaseye alın ve çatal ile çırpın. Mısır ununu azar azar ilave ederek akışkan bir sos elde edinceye kadar karıştırın. Bu karışımı soğanların üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Ambalajdan çıkan sos karışımını bir tabağa alın, suyu yavaş yavaş dökerek iyice karıştırın.
Hamuru 20x30 cm boyutlarında oval açın. Sos karışımını hamurun üzerine sürün. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ve soğanlı karışımı yayın. En üste kalan kaşar peyniri ve beyaz peynir rendesini ilave yayın, tane karabiberleri serpin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkartıp 5 dakika bekletin ve dilimleyerek servis yapın.
