Biberiye Soslu Fırın Patates
450 gram patates
1/3 su bardağı doğranmış kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı doğranmış biberiye
2 yemek kaşığı un
1/3 su bardağı tavuk suyu
1 tutam deniz tuzu
1 tutam taze çekilmiş karabiber
Fırınınızı 165 dereceye getirin.
Fırına girebilecek bir tencerenin içine margarini ve soğanları 2-3 dakika kavurup dilimlediğiniz patatesleri ilave edin.
5 dakika kadar ocakta patatesleri pişirdikten sonra ateşten alın ve içine doğranmış biberiyeyi, tuzu ve karabiberi ilave edin.
Kapağını kapatıp patatesler yumuşayana kadar 18-20 dakika fırında pişirin.
Fırından alıp patatesleri içinden ayrı bir tabağa çıkartın.
Aynı tencerenin içine unu ve tavuk suyunu 3 dakika kadar sos kalınlaşana kadar pişirin.
Patateslerin üzerine döküp servis yapın.
