BİBER YOĞURTLAMA (Hatay)
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
MALZEMELER 4 Kişilik
8 adet taze kırmızı biber
1 diş sarımsak
200 gr. süzme yoğurt
Tuz
YAPILIŞI
Biber közlenir. Soyulurak, önce boyuna, sonra enine olmak üzere ince doğranır. Sarımsak ezilir. Üzerine tuz konulup biber ve sarımsak yoğurda eklenip karıştırılarak servis edilir.
