BİBER KÖZLEME (Hatay)
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
MALZEMELER 4 Kişilik
8 adet taze kırmızı biber
Tuz
2 çorba kaşığı nar ekşisi
½ çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI
Biber közlenir. Soyulduktan sonra iri parçalar halinde doğranır. Üzerine sırayla nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirilerek servis edilir.
