Biber Yatağında Kızartma
2'şer adet sarı, kırmızı ve yeşil dolmalık
biber
2 adet
patates
2 adet
patlıcan
1 adet
kabak, tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Sos için:
3 çorba kaşığı sıvıyağ
3 adet
domates
3 diş
sarımsak
Servis için:
1 su bardağı süzme
yoğurt
Domates sos için sıvıyağ, rendelenmiş
domates ve rendelenmiş sarımsağı küçük bir tencerede pişirin. Daha sonra kenara alın. Biberleri boylamasına ortadan ikiye kesin. Çekirdek yataklarını çıkarıp, kızdırılmış sıvıyağda hafifçe kızartın ve servis tabağına yerleştirin. Aynı sıvıyağda sıra ile küp doğranmış
patatesleri, alacalı soyulup küp doğranmış
patlıcanları ve ka
bakları kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını alın. Tuzunu ayarlayıp, daha sonra
biberlerin içlerine yerleştirin. Domates sos ve
yoğurtla birlikte servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/biber-yataginda-kizartma-152984.jpg)