Biber Soslu Karnabahar
3 adet közlenmiş konserve kırmızı
biber
3 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım
limon suyu
Yarım demet dereotu
1 çay bardağı kıyılmış
ceviz
1 adet küçük boy karnabahar
3 çorba kaşığı
yoğurt
Karnabaharı bütün olarak yıkayıp az suda 15 dakika haşlatın. Üzerine
limon suyu gezdirip beyaz kalmasını sağlayın. Karnabaharları çiçek çiçek ayırıp servis tabağına yerleştirin. Üzerine çırpılmış yoğurdu gezdirin. Biber sosu için de közlenmiş kırmızı
biberi,
sarımsak,
zeytinyağı ve
ceviz içi ile birlikte mutfak robotunda kıyın. Bu sosu da üzerine
yoğurt gezdirilmiş karnabaharların üzerine gezdirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.