Biber Soslu Karnabahar
3 adet közlenmiş konserve kırmızıbiber
3 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Yarım demet dereotu
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
1 adet küçük boy karnabahar
3 çorba kaşığı yoğurt
Karnabaharı bütün olarak yıkayıp az suda 15 dakika haşlatın. Üzerine limon suyu gezdirip beyaz kalmasını sağlayın. Karnabaharları çiçek çiçek ayırıp servis tabağına yerleştirin. Üzerine çırpılmış yoğurdu gezdirin. Biber sosu için de közlenmiş kırmızıbiberi, sarımsak, zeytinyağı ve ceviz içi ile birlikte mutfak robotunda kıyın. Bu sosu da üzerine yoğurt gezdirilmiş karnabaharların üzerine gezdirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.
