Biber Kavurması
4 yemek kaşığı sıvı yağ
6 adet biber
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
2 dilim rendelenmiş kaşar peyniri
Sos için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Sıvı yağda biberleri kızartın.
Üzerine bir yemek kaşığı un ekleyip karıştırın.
Un kavrulduktan sonra 1 su bardağı süt ekleyin.
Yoğunlaşıncaya kadar sürekli karıştırın. Tuz ve kaşar peyniri ekleyin.
İyice harmanladıktan sonra üzerine sosu ekleyip tüketebilirsiniz.
