|
|
|
Biber Dolması |
 |
xayale
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.10.2012
Mesajlar: 107
Şehir: Gence |
Kısa URL: https://ml.md/lc81694
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2012
1,856 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Yemek Kaşığı salça
1 Kg. dolmalık biber
1 Yemek Kaşığı çamıstığı
1 Çay Bardağı zeytinyağı
8 Adet soğan
2 Bardak PİRİNÇ
1 Yemek Kaşığı kuş üzümü
1 Adet limon
Soğan incecik kıyılır. Tencereye doğranmış soğan konulup sana ile birlikte kısık ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar pişirilir. Daha sonra zeytinyağı, yıkanmış pirinç ilave edilip 1-2 dakika kavrulur. Maydanoz, dereotu yıkanıp, incecik kıyılır. Pirince doğranmış maydanoz, dereotu, şeker, tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon, yenihar ve nane katılır. Doğranmış domates ve salça katılıp, bir miktar daha kavrulur. Biberlerin çekirdekli kısımları çıkarılır. Hazırlanan iç biberler doldurulur. Dolmalar tencereye dizilir. 2 bardak su konulup, kısık ateşte pişmeye bırakılır. Dolmalar pişince üzerine limon suyu dökülür.
|
Biber Dolması |
 |
Aysen Adaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc78103
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2012
1,756 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Tatlı Kaşığı şalça
1 Adet soğan
3 Adet Domates
1 Çay Bardağı zeytinyağı
1 Çay Kaşığı tuz
200 gr pirinç
1 Tatlı Kaşığı nane
500 gr dolmalık biber
1 Tatlı Kaşığı kırmızı pul biber
1 Çay Kaşığı karabiber
Biberlerin çekirdeklerini çıkaralım.domatesi,soganı maydanozu ince doğrayalım.Diger malzemelerin hepsini karıştırıp biberlerin içlerini dolduralım.Biberleri tencereye koyup üzerine domatesle kapatalım.Daha sonra biberlerin aralarına küçük küçük margarin koyup pişirelim.
|
|
Biber Dolması Tarifleri Sana Yemek Tarifleri
|
|
