Bezelye ve Naneli Mücver
https://www.milliyet.com.tr
Hamuru için:
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Çeyrek demet ince doğranmış nane
Yarım fincan badem unu
1 yeşil soğan, dilimlenmiş
2 yumurta
Bir tutam rafine edilmemiş deniz tuzu ve karabiber
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Servis etmek için salata:
Yarım salkım turp
1 orta boy salatalık
2 adet marul başı
Çeyrek demet nane
1 su bardağı bebek ıspanak
Salata sosu:
Sızma zeytinyağı
1 limon suyu
Elma sirkesi
Bir tutam rafine edilmemiş deniz tuzu ve karabiber
Bir kapta bezelye, nane, badem unu ve yeşil soğanı karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurtaları bir tutam deniz tuzu ve karabiberle çırpın.
Yumurtaları kuru karışıma ekleyin ve krep karışımı elde edene kadar karıştırın.
Orta ila yüksek ateşte ayarlanmış bir tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Hamur karışımından yuvarlak şekilde kaşıkla tavaya dökün.
Mücverlerin her iki tarafını 3 - 5 dakika veya altın olana kadar pişirin.
Yanına servis etmek için; turp, salatalık, marul, nane ve ıspanaktan oluşan doğranmış salatayı karıştırın.
Salata sosu için tüm malzemeleri karıştırın ve salataya ekleyin.
Kızarmış mücverleri hazırladığınız salatayla servis edin.
