Bezelye ve Naneli Mücver
https://www.milliyet.com.tr
Hamuru için:
1 su bardağı haşlanmış
bezelye
Çeyrek demet ince doğranmış nane
Yarım fincan
badem unu
1 yeşil
soğan, dilimlenmiş
2
yumurta
Bir tutam rafine edilmemiş deniz tuzu ve kara
biber
1 çorba kaşığı sızma
zeytinyağı
Servis etmek için salata:
Yarım salkım turp
1 orta boy salatalık
2 adet marul başı
Çeyrek demet nane
1 su bardağı bebek
ıspanak
Salata sosu:
Sızma
zeytinyağı
1
limon suyu
Elma sirkesi
Bir tutam rafine edilmemiş deniz tuzu ve kara
biber
Bir kapta
bezelye, nane,
badem unu ve yeşil
soğanı karıştırın.
Ayrı bir kapta
yumurtaları bir tutam deniz tuzu ve kara
biberle çırpın.
Yumurtaları kuru karışıma ekleyin ve krep karışımı elde edene kadar karıştırın.
Orta ila yüksek ateşte ayarlanmış bir tavaya 1 çorba kaşığı
zeytinyağı ekleyin.
Hamur karışımından yuvarlak şekilde kaşıkla tavaya dökün.
Mücverlerin her iki tarafını 3 - 5 dakika veya altın olana kadar pişirin.
Yanına servis etmek için; turp, salatalık, marul, nane ve
ıspanaktan oluşan doğranmış salatayı karıştırın.
Salata sosu için tüm malzemeleri karıştırın ve salataya ekleyin.
Kızarmış mücverleri hazırladığınız salatayla servis edin.