Leblebi Tozu Hamurlu Pizza
https://www.aksam.com.tr
Domates sosu için:
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
Taze kekik
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Üzeri için:
70 gram sucuk
2 yemek kaşığı mısır
Yarım çarliston biber
Yarım kapya biber
5 adet mantar
1 mor soğan
5 adet çeri domates
4 adet dana sosis
2 yemek kaşığı siyah dilim zeytin
200 gram taze kaşar
Acılı mayonez için:
1 adet chili biber
3 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Karabiber
Dereotlu yoğurt sosu için:
1 kase süzme yoğurt
5 dal dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dal taze nane
Yarım limon
4 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
Leblebi tozlu hamur:
400 gram sarı leblebi
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı
Zeytinyağı
1 yumurta
1,5 su bardağı su
Pizza hamuru için leblebileri karıştırıcıdan geçirip toz haline getiriyoruz. Eledikten sonra, yumurta, kabartma tozu, tuz ve zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamuru ince bir şekilde yayıyoruz.
Domates, maydanoz, taze kekik, zeytinyağı, domates salçası ve karabiberi blenderda sos haline getiriyoruz. Sosu pizzanın üzerine döküyoruz.
Üzerine mantar, sucuk, sosis, yeşil biber, mısır, zeytin, domates, kekik, kırmızı soğan ve kaşar ekliyoruz.
180 derece fırında 13 dakika pişiriyoruz. Birbirinden farklı istediğiniz soslarla pizzanızı yiyebilirsiniz.
Acılı mayonez için, Mayonezin içine kırmızı biber, sirke, şeker, sarımsak ekleyip karıştırıcıdan geçiriyoruz.
Dip sosu için, Taze nane, dereotu, limon, süzme yoğurt, karabiber ve zeytinyağını blenderdan geçiriyoruz.
