Beylerbeyi Piliç
500 gram
piliç göğsü
2 adet
soğan
1
limonun suyu
50 gram tereyağı
Kara
biber
Tuz
Soğanları
limon suyuyla iyice harmanlayıp yağlanmış fırın kabına
koyun.
Etleri inceltip uzunlamasına üç eşit parçaya bölün. Her tarafına kara
biber serpip rulo şeklinde sarın. Soğanların üzerine yerleştirin. Etlere birer parça tereyağı
koyun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık olarak 15-20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Patates püresiyle de servis yapabilirsiniz.