BEYİNLİ SAKIZKABAĞI
İstediğiniz kadar sakızkabağını kazıyıp yıkadıktan sonra birkaç soğanla tencereye doğrayınız. Kabaklara göre tereyağı koyup, tuz, biber ekiniz. Beyni döküp tencerenin kapağını sıkıca kapayınız, orta ateşte kendi suyu ile ağır ağır pişiriniz.