|
|
|
BEYİNLİ KANAPE |
 |
hafize
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.05.2010
Mesajlar: 21
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc51787
Gönderme Tarihi: 18.May.2010
2,229 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEME:
5 dilim ekmek
yarım çorba kaşığı tereyağı
1 adet haşlanmış koyun beyni
tuz
karabiber
maydanoz
zeytin
HAZIRLANIŞI:
Ekmek, arzu edilen şekillerde dilimlenir.
Beyin, bir kaseye konur. İçine tereyağı, yeteri kadar tuz ve karabiber konulur.
Kaşıkla ezilerek bulamaç haline getirilir.
Dilimlerin üzerine, istenildiği kadar konur.
Zeytin, küçük salatalık turşusu ve maydanozla süslenir.
|
BEYİNLİ KANAPE |
 |
yelda özoğlu
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.08.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Siirt |
Kısa URL: https://ml.md/lc26675
Gönderme Tarihi: 19.Ağu.2008
2,322 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
1 adet dana beyni,
1 çorba kaşığı sirke,
1/2 litre su,
2 adet sardalya balığı,
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz,
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un,
karabiber,
tuz,
4 dilim tost ekmeği,
4 çorba kaşığı rende kaşar peyniri,
4 adet yeşil salata yaprağı,
4 küçük domates,
1 limon
Hazırlanışı:
Beyni akar su altında yıkayın. Su ile sirkeyi kaynatın. Beyini içine atın ve pişirin. Sudan çıkarın, derilerini soyun. Beyini, sardalyayı, maydanozu ince ince doğrayın. Yumurta sarısı ve un ile karıştırın, karabiber tuz ile tadlandırın. Tost ekmeklerini kızartın. Beyinli malzemeyi dilimlerin üzerine taksim edin . Rendelenmiş peyniri dökün ve önceden ısıttığınız fırında kızartın. Salata yapraklarını yıkayın ve fazla suyunu alın. Her yapr^ğm üzerine bir tost dilimi yerleştirin. Domatesleri dörde bölün. Limonu yjslü bir şekilde kesin. Tostların etrafını domates ve limon ile süsleyerek servis yapın.
|
BEYİNLİ KANAPE |
 |
Halilim
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.05.2007
Mesajlar: 45
Şehir: Çankırı |
Kısa URL: https://ml.md/lc13638
Gönderme Tarihi: 08.May.2007
2,344 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ (3 kişilik):
6 dilim kanape ekmeği,
1 kuzu beyni,
6 çay kaşığı tereyağı,
1 kahve kaşığı tuz,
1 kahve kaşığı karabiber,
6 dilim pancar turşusu,
çekirdeği çıkarılmış 6 zeytin tanesi,
1 çay bardağı sıvı bitkiselyağ.
Haşladığınız beyni tereyağı tuz ve karabiberle iyice yoğurup macun haline getirin. Kanape ekmeği dilimlerini bir tavaya koyacağınız 1 çay bardağı sıvı bitkisel yağda kızartın. Macun haline gelen beyni dilimlerin üzerine eşit olarak sürün. Ortaya pancarturşusu dilimini, kenarlara da dört parçaya ayrılmış birer zeytini yerleştirin.
|
Beyinli Kanape |
 |
mutfaktabirimivar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.01.2007
Mesajlar: 293
Şehir: Ümitköy |
Kısa URL: https://ml.md/lc11515
Gönderme Tarihi: 26.Oca.2007
2,146 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kullanılacak malzeme (her kanape dilimi için):
1 parça koyun beyini,
1 çay kaşığı tereyağı,
1 çimdik tuz,
1 çimdik karabiber,
haşlanmış 1 pancar dilimi,
çekirdeksiz 1/2 siyah zeytin.
Yapımı:
Tereyağıyle beyini tuz ve biberle birlikte iyice ezip macun durumuna getirmeli. Bu macunu kızgın zeytinyağında kızartılmış kanape ekmeği dilimine sürmeli. Bunun üstüne haşlanmış pancar dilimini oturtmalı. Onun üstüne de yarım çekirdeksiz zeytini kondurmalı.
|
|
Beyinli Kanape Tarifleri Haydari Tarifleri
|
|
